Холодні страви

Для початку трапези

У цьому розділі знаходяться закуски, що допоможуть пробудити ваші рецептори та швидко вгамують голод

Козацьке сало (60/80г)

Свіже сальце, перетерте з сіллю, спеціями, часником та зеленню. Подається з грінками.

36 ₴

Масельна скумбрія (120г)

Скумбрія власного соління, прикрашена лимоном, помідором та зеленню

62 ₴

Лаваш з сиром і зеленню (220г)

Проста і улюблена закуска: тонкий лаваш з начинкою із російського, домашнього сирів та горгонзоли. Запікається та подається з зеленню як 4 порційних конвертики

85 ₴

М’ясний рядочок (310г)

Асорті з копченого балику, рулету з курятини, печінкового паштету, домашньої ковбаси, копченого бочка, відвареної рульки з зеленню

205 ₴

Сирні витребеньки (130/30г)

Асорті сирів: горгонзола, брі, грюнвальд, гауда з червоним песто та копчений сир. До смаку: горіхи, виноград і абрикосовий конфітюр

220 ₴

Сало сомельє (230/40)

Квартет з сала, до складу якого входять: сало мариноване в паприці, копчений бочок, пікантне сало з гострим перцем, маринований бочок з корицею. В подачі - гірчиця козацька, гірчиця лагідна, червона цибуля, часник і зелень

110 ₴

Кабачкові рулетики (210 г)

Закуска у вигляді ролів з припеченого кабачка, начинених сирним кремом, волоським горіхом, помідором, часником

118 ₴

Палке соління (380 г)

Асорті різносолів з пікантними складниками: квашені помідори, квашена капуста з соусом Кімчі, засолені огірки з часником та пряний пікантний гарбуз

86 ₴

Мацик (50г)

Знаменита поліська закуска. Мацик подається тоненько слайсованим

65 ₴

Салати

Салати на будь-який смак: овочеві, з м'ясом, рибкою та грибами. Заправляються різними видами натуральних олій та авторськими соусами

Колиска (210г)

Свіжий салат з капусти та огірків із насінням соняшника. Заправляється нерафінованою олією, соком лимона, зеленню та простими спеціями

48 ₴

Поліський ловелас (200г)

Ситний салат з курячими сердечками, міксом зелені, помідором, зеленим яблуком, кунжутом та сухариками з бармацького хліба. Заправлений соняшниковою олією і соусом пірі-пірі

98 ₴

Язиката Феська (230г)

Кабачкові роли з начинкою з відвареного язика, цвітної капусти, свіжих печериць та винограду, заправлені сирним кремом та бальзамічним соусом

125 ₴

Цезар БарМацький (250г)

Інтерпретація відомого салату. Мікс салату, куряче філе та копчений бочок, перепелині яйця, помідор, копчений жовток, сухарики з бармацького хліба. Заправляється авторським вершково-гірчичним соусом

105 ₴

Тепленький з телятиною (210г)

Ніжна маринована в соєвому соусі та обсмажена телятина в тандемі з кабачком, свіжим помідором, міксом салату та руколи, маринованими опеньками і насінням сезаму Заправляється оливковою олією і бальзамічним соусом

198 ₴

Пташина гілка (170г)

Смажене філе індика, салат Айзберг, помідор, сир власного виробництва, волоський горіх, загорнуті в омлет на манер суші. Прикрашається редькою, заправлений духмяними спеціями, олією шипшини і бальзамічним оцтом

128 ₴

Бурякова вежа (180г)

Поєднання печених буряка та селери з домашнім сиром, часником, журавлинним соусом, насінням соняшника і паростками люцерни

58 ₴

Мішанка пісна (210г)

Салат зі свіжого огірка та помідора, селери, підсмаженого яблука та печериць з кінзою. Заправлений олією шипшини і соком лимона *за бажанням печериці можемо підсмажити

66 ₴

Пулє (230г)

Авторський салат, у якому гармонійно поєднуються підсмажена курочка, камамбер, інжир, свіжий огірок, рукола, листя салату, перепелине яйце у хрусткій паніровці. Довершує смак фірмовий апельсиновий соус і чорне насіння сезаму

135 ₴

Шуба в ролах (310 г)

Незвичайна подача відомого салату зі слабосоленою скумбрією, що подається загорнутим в норі на манер суші

110 ₴

I'm a paragraph. Click here to add your own text and edit me. It’s easy. Just click “Edit Text” or double click me to add your own content and make changes to the font. Feel free to drag and drop me anywhere you like on your page. I’m a great place for you to tell a story and let your users know a little more about you.

This is a great space to write long text about your company and your services. You can use this space to go into a little more detail about your company. Talk about your team and what services you provide. Tell your visitors the story of how you came up with the idea for your business and what makes you different from your competitors. Make your company stand out and show your visitors who you are.

Starters

Mains

MENU